Département de microbiologie et de biochimie
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Browsing Département de microbiologie et de biochimie by Author "ATHAMENA Souad"
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- ItemEtude de l’activite biologique de Juniperus thurifera et Fraxinus xanthoxyloides. Doctorat thesis,(2021) Université de Batna 2.(2021-05-20) ATHAMENA SouadLes diverses applications médicinales du genre Juniperus et Fraxinus nous ont encouragés à mener cette étude dont le but est d’évalué l’activité biologique des extraits de Juniperus thurifera et Fraxinus xanthoxyloides. Le dosage colorimétrique a révélé la présence des polyphénols, des flavonoïdes et des tanins dans les extraits de J. thurifera et F. xanthoxyloides. L’acide procatéchique, l’acide hydroxycaféique, la rutine, la lutéoline, l’apigénine, la ladanéine, le 7-Methoxy-5hydroxy-flavanone sont les composés identifiés par HPLC dans l’EMeJT. L’EMeFX a présenté le même profil chimique avec l’absence de l’acide procatéchique. La CG/SM a montré que les composés: β-cymène, 3-carène, cis-p-menth-2-en-1-ol, thujol, (+)-4-carène, (-)-isoledène, isoledène, α-cadinène, ë-selinène, cinnamyl valérate figurent dans le profil chimique de l’HEJT. L’expression des résultats de l’activité antioxydante a montré que l’EMeJT, l’EMeFX et l’EDmFX ont des effets scavenger du radical DPPH significatifs, avec des valeurs d’IC50 de l’ordre de 0.006 mg/ml, 0.05 mg/ml et 0.09 mg/ml respectivement. D’une autre part, l’HEJT n’est pas dotée d’un effet anti-radicalaire. L’administration de l’EMeJT et l’EMeFX à la dose 400 mg/kg chez les rats pendant 28 jours a entraîné une augmentation significative de la capacité anti-oxydante plasmatique vis-à-vis le radical DPPH (15,15%, 11,21% respectivement). Toutes les concentrations des extraits testés ont montré un pouvoir réducteur des ions ferriques (Fe+3). Aucune différence significative n’a été constatée entre le pouvoir réducteur de l’EMeFX et celui de BHA. Tous les extraits ont montré une activité inhibitrice de l’oxydation couplée de l’acide linoléique/ß-carotène. L’activité antioxydante de l’EHeFX (127.3%) est significativement supérieure à celle de BHT, tandis que celle de l’EDmFX (98.25%) est similaire à ce dernier. Dans ce test, l’HEJT a présenté un effet antioxydant très faible (3.73%). Les résultats de l’activité antimicrobienne ont montré que les extraits de J. thurifera sont actifs contre P. aeruginosa ATCC et S. aureus ATCC. Bien que, ceux de F. xanthoxyloides sont inactifs vis-à-vis l’ensemble des souches testées. L’HEJT s’est révélée actif contre P. aeruginosa ATCC, S. aureus ATCC et Candida albicans. L’EMeJT et l’EMeFX se sont avérés non toxiques. Le prétraitement des rats par ces extraits aux doses 200 mg/kg et 400 mg/kg a atténué le nombre des PMNs après l'injection de la carragénine, soit une diminution de 56%, 81% et 75%, 91% respectivement. L’effet antiinflammatoire des extraits était statistiquement significatif. Le prétraitement par l’EMeJT et l’EMeFX aux doses 200 mg/kg et 400 mg/Kg a réduit de manière significative l’oedème de l’oreille induit par le xylène. Les pourcentages d’inhibition retrouvés avec les deux extraits sont: 68.25%, 70,90% et 76,19%, 58,73 % respectivement. L’EMeJT et l’EMeFX ont présenté un effet analgésique en calmant la douleur provoquée par l’injection de l’acide acétique d’une manière très significative. Les pourcentages d’inhibition des contractions de l’EMeJT aux doses 200 mg/kg et 400 mg/kg ont été de 76.45 % et 87.64%, tandis que ceux de l’EmeFX ont été de 62.61% et 86.06% respectivement. Après l’injection de la suspension de la levure de bière, une élévation de la température a été constatée chez tous les rats. L’antipyrétique de référence (Paracetamol) a fait diminuer d’une façon très significative la fièvre, tandis que l'administration orale de l’EMeJT et l’EMeFX n’a eu aucun effet.
- ItemETUDE QUANTITATIVE DES FLAVONOIDES DES GRAINES DE Cuminum cyminum ET LES FEUILLES DE Rosmarinus officinalis ET L’EVALUATION DE L’ACTIVITE BIOLOGIQUE. Magister thesis,(2009) Université de Batna 2.(2017-03-16) ATHAMENA SouadLe présent travail a pour objectif d’évaluer l’activité anti-oxydante par le biais de deux méthodes : la méthode de blanchissement du β-carotène et la méthode au DPPH et de tester l’activité antimicrobienne par la méthode de diffusion en milieu gélosé, des extraits (EBr, EAcOEt et En-BuOH) des graines du cumin et les feuilles du romarin. Nous avons tout d’abord procédé aux dosages quantitatifs colorimétriques par un spectrophotomètre UV-Vis des polyphénols totaux, ainsi que les flavonoïdes comme étant la classe la plus importante de la famille des polyphénols et à une analyse qualitative des flavonoïdes par chromatographie liquide à haute performance (HPLC). Les dosages quantitatifs des polyphénols totaux par la méthode de Folin-Ciocalteu et des flavonoïdes par la méthode d’AlCl3 ont révélé la richesse du romarin en polyphénols (195.45 ± 4.16 mg EAG/g d’EBr) et du cumin en flavonoïdes (17.39 ± 2.71 mg EQ/g d’EBr). L’analyse qualitative par HPLC a révélé la présence de la rutine dans tous les extraits et la catéchine dans les extraits du romarin. L’expression des résultats de l’activité anti-oxydante et antibactérienne a montré que les extraits du romarin étaient plus actifs, comme agents antioxydants et antibactériens. Dans le test de blanchissement du β-carotène, l’EAcOEt du romarin a montré l’activité anti-oxydante la plus élevée (79.34%), tandis que dans le test au DPPH l’En-BuOH du cumin (94.55%) et les extraits En-BuOH (96.18%), EAcOEt (95.81%) du romarin ont présenté une activité anti-radicalaire plus élevée que celle du BHT (92.91%). L’EAcOEt du romarin était l’extrait le plus actif sur l’ensemble des bactéries testées et a révélé une activité antibactérienne intéressante contre la souche multi-résistante Entérobacter sp (BLSE+CHN). Les résultats de l’activité antifongique ont montré l’inefficacité de tous les extraits contre les souches fongiques. De même les résultats de l’activité antimicrobienne n’ont pas indiqué une synergie entre l’EBr des deux plantes