Thèse de Magister

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Etude de l’activité biologique des extraits du fruit de l’Elaeagnus angustifolia L. Magister thesis,(2009)Université de Batna 2
(2017-03-19) BOUDJELLAL KHAMSSA
Dans la présente étude, les activités antimicrobiennes et antioxydantes ont été évaluées dans les extraits du fruit de l’Elaeagnus angustifolia. L’analyse qualitative (CCM, HPLC) des différents extraits a montré la présence des flavonoïdes et des tanins. Les teneurs des extraits en polyphénols totaux, en tanins condensés et en flavonoïdes ont été aussi déterminées. L’analyse quantitative a montré que l’extrait méthanolique est riche en polyphénols totaux avec une teneur de 3,94 ± 0,07 mg E AG/g d’extrait suivi par les extraits dichlorométhane et aqueux avec des valeurs de 2,9 ± 0,7 mg E AG/g d’extrait et de 2,32 ± 0,48 mg EAG/g d’extrait. Le dosage par spectrophotométrie des flavonoïdes et des tanins a montré la présence de ces substances dans les extraits polaires et leur absence dans les extraits apolaires. L’effet antibactérien des extraits du fruit de l’Elaeagnus angustifolia est réalisé par la méthode de diffusion sur gélose. Les résultats obtenus ont montré un meilleur effet antibactérien des deux extraits (DCM, Ep) Le test de l’activité antioxydante (test de blanchissement de β- carotène, test au DPPH) a révélé que les extraits polaires sont les plus actifs.